蔵出しワインバーOSAKA

トロトロに煮込んだ豚の角煮をトップにあしらい、焼き茄子の摺り流しのコクと炭の香りで奥深い味わい。

プリプリの海老と海老だし、赤万願寺唐辛子が織りなす味わい。エスニックながら白味噌を使用。

米沢牛の小腸と筋を贅沢に使った煮込みです。

国産黒毛和牛A-5の肉を使って作り上げた自慢のビーフシチューです

播州百日鳥は自然豊かな環境で１００日間のびのびと育てられた銘柄鳥。繊維質が細やかで口当たりが良く、２０２３銘柄鳥で最優秀賞に輝きました。お店同様炭にこだわり、じっくり焼き上げます。

播州百日鳥の希少部位が入った鳥ホルモン。自家製醤油ダレにニンニク入り。

播州百日鳥のムネ肉で作った鳥ハム、ブラックペッパーが引き立て、上品な味に仕上げ。

奈良県産のお米を使用したラガービール。
毎日のビールとして飲んでほしいからホップや麦の風味は抑えめに。お米の柔らかい甘さが最後に感じられます。食べなれたお米を使った飲みなれた味わいのビール。
CHORYOが提案する「もう一度飲みたいビール」の一つの在り方です。

冬の眠りから目覚め萌ゆる草木。心新たに歩き始める人々。
そんな爽やかさ、心浮き立つ気持ちを表現し、明るい色の柑橘やピーチの香り、新鮮な草のニュアンス、軽やかな飲み口。
出会いを祝い、新たな一歩を後押ししてくれる、そんな元気の出る春のビールです。

しっかりとした苦みとドライなボディ、そして柑橘や松とも表現されるホップの特徴的な香り。
クラフトビール人気を支えてきた王道スタイルの一つ、west coast ipa。
誰もが最初は苦みに驚きますが、気づいたときにはその香りや苦みの虜。

はかた地鶏を贅沢に使用し、独自の調味料で味付けした自慢の唐揚げ。外はサクサク、中はジューシーで、一口食べればやみつきに。

シューストリングポテトの新たな逸品です。サクサクの食感とパンチの効いた味付けで、一口食べればやみつきに！エネルギッシュな味わい。

夢見るようなブルーチーズの風味ととろけるチーズ、そして大山鶏のジューシーな肉が融合。

北新地発祥の大阪名物ひとくち餃子　もっちりとした生地の食感と焼きあがった香ばしさ。　口の中に広がる新鮮なニラの香りと国産豚の旨味が合わさる。　辛口の白ワインには最高の相棒です！

ニュージーランド産ラム肉をペコロス、ズッキーニと共にケイジャンソースでスパイシーに仕上げ。辛口の赤ワインにぴったり。

ノルウェー産サーモンのフィレをプレスしたクロワッサンにのせ、スモーキーなベーコンと共にブルーチーズ、アイオリソースそしてスパイシーなハリッサソースでエキゾチックな逸品に。ぜひ白ワインと合わせお召し上がりください。