蔵出しワインバー 山梨 河口湖 2025

パニーニとはサンドイッチのこと。
フレンツェのソウルフード、ランプレドット（牛のギアラ煮込み）を自家製のパンに挟んでおります。
香味野菜とじっくり煮込んだ牛ガツはとても柔らかいです。

シチリア州のソウルフード、フリットラは牛の端肉、軟骨などの煮込みでゼラチンが溶け込んみ深みのある味わい。レモンをかけてお召し上がり下さい。

イタリアのカカト部分に位置するプーリア州の煮込み料理で、豚ウデ肉と玉葱をワインビネガーで蒸し焼きにしたもの。玉葱の甘みとビネガーの酸味が食欲をそそります。

梅酒づくりに最も適したしら加賀の梅の実を使用し,甲斐の開運金印原酒に漬け込んだ日本酒仕立ての梅酒です。梅独特の酸味と香りが豊潤な日本酒ととてもマッチし、一般的な梅酒とは異なる新感覚の梅酒に仕上がっています。深みがあり、しかも切れの良く、薫り高い梅酒として好評を博しておりますので、是非お試しください。

当蔵ではボトリングするすべてのウイスキーは自社で蒸留したもののみと明言しております。大樹海は自社蒸留のグレーンウイスキーと、モルトウイスキーを絶妙な比率でブレンドし最後にシェリー樽でフィニッシュした個性豊かな一品です。是非富士北麓に育まれた香りをお楽しみください。

特別純米北麓は、純米酒でありながら低温発酵の吟醸造りをすることにより、穏やかなフルーティーな香りをまとった高品質な純米酒です。常温か冷、またはぬる燗でお飲みいただけます。さっぱりとしたお刺身、野菜の煮つけ、鍋料理などとの相性の良い食中酒としてお飲みいただけます。

ツリー型の手焼きワッフルにチョコレートや抹茶チョコレートをかけ、かわいくトッピング。
気分が上がること間違いなし。

かわいらしく焼かれたワッフルにクリームやブルーベリージャム・チョコソースをトッピング。

冷凍ブルーベリーと豆乳、冷たくてヘルシーなスムージーです。

揚げたい焼き用の薄皮生地でパリパリ食感

当店人気の漬け込みダレと富士吉田発祥の辛味調味料｢すりだね｣をブレンドして作ったタレを揚げたて唐揚げに絡めて仕上げて作った逸品

タン元のみを使用した霜降り牛タン串になります。とてもジューシーで食べて貰えば納得の味。

当店でリピート続出の大人気商品。独自の味付けにやみつき間違いなし！

みんな大好きフライドポテト！外はカリッと中はホクホクで最高

ヒハツ、クミン、コリアンダー、ジンジャー、ターメリック、シナモン、カカオパウダーなど、16種類のスパイスをオリジナルブレンド。
免疫力や新陳代謝の向上に加え、特定のスパイスには血糖値を下げる働きや
高血圧予防といった効果が期待できます。

アールグレイの香りとしっとり焼き上げたチーズケーキをお楽しみいただけます。身体に優しい低糖質スイーツです。
（糖質 3.4g）

赤ワインでホロホロになるまで煮込んだ鹿肉を使ったスペシャルカレーです。

鹿肉と鶏肉を特製のタレに漬け込み、香ばしく焼き上げトルティーヤで包みました。野菜がたっぷり取れるのも嬉しい！

特別な技法で丁寧に下処理を行うことで、臭みが全くなく柔らかいお肉に仕上げました！シンプルに塩コショウでどうぞ！

シンプルイズベスト。当店人気No. 1ピッツァです。

イタリア産を含む４種のチーズを使い、コクがありワインにぴったりのピッツァです。

お子様から大人まで幅広く人気のピッツァです。スパイスが効いたサラミがお酒にも合います。

山梨県富士吉田市内で初めて栽培に成功したシャインマスカットを贅沢に使用したセゾンビール。白ワインのような香りとリッチな味わい。ボトル販売もあります。

アルコール度数8.5%のベルジャンストロングエール。酵母由来のリンゴや洋梨のようなリッチな香りとボディは赤ワインにも負けない味わい。お肉料理とも相性◎。ボトル販売もあります。

富士山麓で育った実山椒を使ったスパイスセゾン。青々しい香りと山椒らしい味わいで、魚料理と合わせて欲しい爽やかな１杯。ボトル販売もあります。

赤ワイン用ぶどうべーりーA のストレートジュース。甘味銘柄の中に少し酸味を残して加工。家族連れに大人気で、売上NO１の人気商品。

シャインマスカットの美味しさをそのまま生かし、且つ特殊な加工法により「緑色色素」をそのままジュースに残した　世界唯一の美しいジュース。匠の　色・味・香　をご堪能ください。

隠れたとまとの味成分を4つのワザで完全抽出した優れモノ。その隠し味の豊富さから、「とまとだけどとまとじゃない」「今まで飲んだとまとジュースと全然違う」と絶賛好評の商品。世界に例のない加工法による美味しさを経験してみてください。

ボリューム感のあるお酒に合う一品

大人気いか焼きに、まるや特製のタレを付けました。