春の蔵出しワインバー | Wine Bar on Spring 2017

フード

準備中
おかめ鮨
  • 甲斐サーモンとアボガドのサラダ丼
    700円

    甲斐サーモンのタルタルとアボガド、新鮮なトマトと水菜をトッピングしたサラダ丼です。

  • 角湯葉の刺身
    500円

    身延のゆば工房「五大」さんの湯葉のお刺身です。湯葉を何層にも重ねてつくった濃厚な味とワインのマリアージュをお楽しみください!

  • Now Printing
    イカマリネサラダ
    500円

    イカと生野菜をマリネした、さっぱりとしたサラダです

  • 鰹節チップス
    500円

    削りたてのかつお節をポテトチップスのようにパリパリにしたつまみです。かつお節のうま味が赤ワインにピッタリ合います!!

Four Hearts Café
  • カマンベールチーズとはちみつ
    800円

    カマンベールチーズ、はちみつ、ローストアーモンド、バケット添え。

  • ピクルス
    800円

    山盛り野菜のさっぱりピクルス。大根、胡瓜、パプリカ、キャベツ等。

  • 生ハム盛合せ
    1000円

    ハモンセラーノ、オリーブなど盛合せ。

ロッキンピッツァ
  • pizza クアトロ・フォルマッジ
    1500円

    4種のチーズをふんだんに使ったフォルマッジ。ゴルゴンゾーラもフレッシュのエルボリナートを使用、香りも最高です。

  • pizza ロマーナ・デュエ・オリーブス
    1600円

    塩分を前に引き出した、おつまみに最適なロマーナ、ワインとの相性ともバッチリです。

  • pizza マルゲリータ
    1300円

    自家製の生地を延ばし、高温の石窯で薪で焼き上げます。ナポリピッツァの定番の味、マルゲリータ。

甲州地どり
  • 甲州地どりリエットサンド
    500円

    甲州地どりをミンチにしたものに、ワイン醪を混ぜ込んで仕上げたチキンリエットをクラッカーにサンドします。手軽につまめるワインのお供にぴったりです。

  • 甲州地どりワインもろみ漬
    500円

    甲州地どりを山梨県産ワイン醪に漬け込み、香ばしく焼きます。程よい酸味がワインによく合います。

  • Now Printing
    甲州地どり唐揚げ
    500円

    甲州地どりを特製の塩だれに漬け込み、さくっとジューシーに揚げます。定番の唐揚げですが、弾力ある歯ごたえと、あふれ出る肉汁をお楽しみください。

  • 甲州地どり鉄板焼き
    500円

    甲州地どりを特製の塩だれに漬け込み、豪快に鉄板で焼きます。相性の良い長ネギと一緒に、弾力ある歯ごたえと旨味たっぷりの甲州地どりをお楽しみください。

山本ファーム
  • 桃とすもものミックスシャーベット
    200円

    桃の甘みとすももの酸味が絶妙にマッチした果肉100%のシャーベットです。山梨ならではの美味しい組み合わせ。お勧めの一品です!

  • 甲州小梅シャーベット
    200円

    自家園産の甲州小梅を使いカップに詰めました。梅粒入りです。

  • 風林薫製
    600円

    国産鶏むね肉を使用し、しっとり柔らかく、香りが芯まで均一になるよう工夫を凝らして仕上げたもので、ワインには最高です。

株式会社 信玄食品
  • Now Printing
    あわびの肝煮
    300円
  • Now Printing
    ムール貝ガーリックソース
    500円

    殻付のムール貝を特製のガーリックソースで煮込み、上品な味わいに仕上げました。

  • あわびステーキ
    1,000円

    あわびの旨みと磯の香りを活かすため、醤油ベースの味付けで、バターを使用し本格的な味わいに仕上げました。

Naomi Camp
  • Now Printing
    ガーリックトースト
    500円

    炭水化物と脂質とにんにくのガツンとしたトースト

  • Now Printing
    カキ氷
    600円

    手作りシロップのカキ氷

  • Now Printing
    ミートソースパスタ feat. マルサン葡萄酒 若尾亮
    800円

    若尾さんの赤ワインで煮込んだミートソースと短いパスタ

  • Now Printing
    鶏とオリーブとレモンの冷たい煮込み
    1200円

    暑い日に食べたい冷たくてさっぱりした煮込み

  • Now Printing
    チーズ盛り合わせ
    1200円

    質の高いチーズの盛り合わせ

  • エビと野菜のアヒージョ
    1200円

    野菜がおいしいアヒージョ(野菜はほぼ全て山梨県産のものを使用)

丸一高村
  • Now Printing
    ハムプレート
    ハーフ 600円/フル 1000円

    山中湖ハムのボンレスハムを並べて提供します。
    豚肉を7日間塩析し、桜のチップでスモークした薫香高い至高のハム。
    ドイツでも金賞に輝いた本物の味を提供します。

  • Now Printing
    ソーセージプレート
    1000円

    毎年恒例のソーセージアラカルト。山中湖ハムのソーセージをお楽しみください。

  • Now Printing
    新鮮 焼きモツ
    普通600円 大盛700円

    自社農場の富士ケ嶺ポークの新鮮なモツを甘辛いタレで焼き上げます。売り切れたら限定商品お出しします。

ワインクラブ
  • Now Printing
    カニクリームコロッケ 3個つけ
    800円
  • Now Printing
    山盛りポテト
    500円
  • Now Printing
    牛ステーキ
    1000円
  • Now Printing
    ナポリタン
    800円
  • Now Printing
    和風パスタ
    1000円
  • Now Printing
    ぺペロンチーノ
    1000円
  • Now Printing
    エビピラフ
    1000円