蔵出しワインバー 山梨/KAWAGUCHIKO 河口湖 2024

淡色とマスカットベーリーA のチャーミングな香りが春を連想させるロゼスパークリングです。

やわらかい口当たりの中に甲州葡萄の酸が感じられる優しい味わいです。ワイン初心者から上級者まで親しみやすい造りです。

勝沼町東雲地区の甲州を100％使用。濾過や亜硫酸の添加を最小限に抑え葡萄本来の特徴を生かしています。

勝沼町小佐手地区のマスカットベーリーAを100％使用。アメリカ（カントン）樽を使用しふくよかさを引き出しています。

勝沼町産甲州100％。ステンレスタンクで発酵し約6カ月澱と一緒にタンクで熟成。フルーティーでうまみのある味わいです。

勝沼町にある自社畑の甲州を使用。樽発酵、樽熟成は約8カ月。スモーキーでフラワリィー、厚みのある味わいです。

山梨市万力地区のメルロー主体。オークチップを使い風味に複雑味を与えています。

山梨市産のブラッククイーンとネオアリカントを混醸したワインです。約12ヶ月間樽熟成。

44カ月の長期の瓶熟成。繊細でクリーミーな泡。アプリコット、ナッツのニュアンス。滑らかな口当たりの本格スパークリング。

丁寧に発酵、熟成させたロゼ。チャーミングで華やかな香りとさわやかな酸ながらしっかりとした味わいです。

勝沼町産甲州100％。柑橘のフルーティーさ、フレッシュさを大事にしつつシュール・リーで味わい深く仕上げました。

醸し発酵し樽とタンクにて熟成させ、甲州の特徴を余すとこなく引き出しました。豊かな五味と心地よい渋みが感じられます。

樽熟成の香ばしさとフルーティーさがバランスよく合わさり、軽やかでありながらロースト感のある余韻が残ります。

韮崎市産マスカットベーリーＡ種100％。厳選したマスカットベーリーＡを野生酵母で丁寧に醸し樽熟成。なめらかで濃厚な味わいです。

ルバイヤートのフラッグシップ。自社管理圃場で栽培された3種の欧州系赤品種をブレンド。（イベント限定長期熟成）

LADY beetleシリーズは「野遊び」専用ワイン。甲州を醸し発酵させオレンジワインのスパークリングに仕上げました。

マスカットベーリーAを主体に欧州品種をアッサンブラージュ。いちごや桃のような香り広がる華やかなスパークリングワインです。

甲州種を100％使用した濁りワイン。どことなく日本酒のような印象も併せ持っているので、和食に良く合います。

葡萄の華やかで甘い香りが広がる濁りワイン。2023ヴィンテージはより葡萄を丸かじりしているようなワインに仕上がりました。

アウトドアで飲んでほしい「野遊び」専用ワイン。甲州を主体にデラウェアをアッサンブラージュして醸造しました。

アウトドアで飲んでほしい「野遊び」専用ワイン。マスカットベーリーAを主体に欧州品種をアッサンブラージュして醸造しました。

塩山洋酒の定番ワイン。洋ナシや和柑橘を感じる香りが広がり、凝縮感のある味わいが特徴です。

甲州種61％シャインマスカット39％使用。白い花や洋梨、バナナ、メロンのような華やかな香り、みずみずしい果実味が感じられます。

樽熟成させた甲州種をブレンド。トロピカルな香りと果実味をマスキングしないバランスの良い樽香が特徴です。

スキンコンタクトにより果皮の旨味・香り成分を抽出し、アメリカンオークで樽発酵と樽熟成を行いました。

白桃やチェリーを感じさせる優しい香りとスッキリとした酸味が特徴の辛口ロゼワインです。

希少なベーリーアリカント種100％。ビターチョコレートや黒糖を感じさせる香りと深い色合い、コクのある味わいです。

ブラッククイーン、アリカント、ベーリーAを使用。深みのある色合いとさわやかな酸味、コクを感じさせる味わいです。

『気分を上げる、ザ･ムードメーカー』甲州種100％のスパークリングワイン。口当たり良く、さわやかで飲みやすい味わいです。

『進化し続ける、グローバルスター』甲州種100％使用。国際的な賞を得た技術がここに。透明感のある味わいです。

『空から舞い降りた、純真な使者』シャルドネ種100％。ハーバルな品種の香りを包み込むような古樽の趣きがあります。

『スタイリッシュな、賢人』マスカットベーリーA100％。穏やかな香りと、品良く広がる渋味が特徴です。

『迷いのない、ポーカーフェイスの野心家』マスカットベーリーA主体の赤ワイン。品種独特の甘い香りを抑え、上品にバランス良く仕上げました。

『風土を表す、新進気鋭の演出家』メルロー種100％。若々しく豊かな果実味、酸と渋味のバランス感が秀逸です。

自社農場のメルロー種、シャルドネ種使用。赤い果実の風味とさわやかな酸味、細かい優しい泡が調和したスパークリングワインです。

勝沼産デラウェアを使用。たっぷりとした果実味に溌溂とした酸味がキュっと効いたさわやかでフルーティーな甘口ワインです。

勝沼産甲州を使用。樽の心地良い風味、優しい果実味としっとりとした酸味が調和した味わいがギュッと詰まった味わいです。

勝沼産ソーヴィニヨンブラン100％。パッションフルーツやツゲの香り、ジューシーな果実味とキリッとした酸が調和した味わいです。

イチゴや綿あめのようなふわっとした甘い香りが特徴的。フルーティーな甘みと酸味のバランスが良く飲みやすいロゼワインです。

カベルネソーヴィニヨンを少量ブレンド。赤いベリーや樽由来のしっとりした香り、軽やかながら複雑でエレガントな赤ワインです。

勝沼と北杜のメルローを使用。カシスなど黒い果実の香りと熟成香が心地良く、骨格のしっかりとしたボリューム感があります。

限定400本。山梨県のグレートヴィンテージであった2012年の自社農場産カベルネソーヴィニヨンを使った特別キュヴェです。

甲州種60％、ソーヴィニヨンブラン30％、シャルドネ10％。甲州種中心のアロマから時間の経過とともに複雑に変化します。

甲府市産の甲州葡萄を100％使い、武田神社で採取した酵母を使ったオール甲府市産の甲州種ワインです。

発酵初期の72時間、葡萄の果皮と果汁を一緒に浸して仕込んだオレンジワインタイプの甲州種ワインです。

フレンチオークで発酵を行い、発酵終了後一旦澱引き。再度ワインをオーク樽で貯蔵し、一升瓶で熟成させました。

マスカットベーリーＡ70％、カベルネソーヴィニョン30％使用。一部を樽で貯蔵した後、アッサンブラージュしました。

自社農場産葡萄を100％使用。オーク樽で貯蔵し、その後一升瓶で熟成させるサドヤ独自の育成法で仕込んだ代表銘柄です。

あえて澱を残すことでまろやかな風味を与えた、瓶内二次発酵のスパークリングワインです。

イチゴやバラの清純なアロマ、フルーティーな果実味が魅力の瓶内二次発酵のスパークリングワインです。

香りはスパイシー、味はまったり。山葡萄系の北杜の雫を瓶内二次発酵させたギャップがユニークな赤のスパークリングワインです。

ご家庭の定番ワインとしてオススメの高品質一升瓶ワイン。さわやかな香りと旨味のある飲み口が魅力です。

ベルリン・ワイン・トロフィー金賞受賞。甲州種のもつ力強さとそれを凌駕する繊細さを備えた１本です。

勝沼の伝統技法と近代技術を融合させたオレンジワインです。心地よい渋みと酸味がアクセントとなっています。

甲州と甲斐ノワールをブレンド。控え目な甘さが果実味と調和した、シーンを選ばず楽しめる万能のロゼワインです。

エレガンスと野性味を兼備した味わいです。ワサビや山椒、七味などアジア系のスパイスとの相性が抜群です。

ワイン初心者に特におすすめ、さわやかな炭酸ガスの泡立ちが心地良い、やや甘口のスパークリングワインです。

柑橘系果実のフルーティーで華やかな香りのヴェルデレーを、きめ細やかな泡立ちが心地よいスパークリングワインに仕上げました。

山梨市牧丘町、標高750m南向き傾斜地にある自社農園に隣接する「前嶋畑」で収穫された甲州を使用したオレンジワインです。

山梨市牧丘町、標高750m南向き傾斜地にある自社農園「牧丘倉科畑」で収穫されたカベルネソーヴィニヨンを使用しています。

甲府市産のみで造った甲州とベーリーAのロゼスパークリングです。きめ細かな泡と中辛口の味わい。

ドメーヌQの定番アイテム。青デラのキリッとした酸味が特徴のフルーティーなワインです。

リンゴ畑のヴィンヤードで育ったシャルドネ種を使用。リンゴのような香りがするシャルドネをお楽しみ下さい。

希少な品種ネオマスカットを贅沢に使用しています。デザートワインとしてもオススメです。

甲州種とピノ・ノワールをアッサンブラージュした特別な黄金比はドメーヌQだけの逸品です。

甲府市産のみで造った醸し甲州のオレンジワインです。

早摘みのマスカットベーリーAを白ワイン仕込みをすることで辛口ロゼワインに仕上げました。

マスカットベーリーAとピノ・ノワールをアッサンブラージュした華やかな香りのミディアムボディです。

自社畑100％の日本のピノ・ノワール。

自社畑100％の日本のピノ・ノワール。バックヴィンテージを特別出品。ヴィンテージの違いを比べてみてはいかが。

自社畑100％の日本のピノ・ノワール。バックヴィンテージを特別出品。ヴィンテージの違いを比べてみてはいかが。

マイナス20℃の氷を使いデゴルジュマン（澱抜き）。3年間瓶熟成。花束の香りと桃花の味わい。和菓子ともよく合います。

3カ月間じっくり醸し、2年9カ月樽熟成。陰干ししたホシワイン（マスカットベーリーA）を使い、リパッソで仕上げました。

自然酵母。2年1カ月樽熟成。樹齢59年の古木の葡萄が持つ、力強さと深い味わい。年月から来る味の多重さを感じます。

あんぽ柿小屋で約90日陰干し。3年6カ月樽熟成。手塩にかけたワインは、深みのある苦さとベリーの果実味の余韻が残ります。

甲州ならではの和柑橘と桃・オレンジ・若草などのような香りが魅力的。日本の華やかな食卓にあうスパークリングワインです。

「デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2023」銀賞！和柑橘の上品な香りとうまみを感じるしっとりとした味わいです。

豊富の丘は甲府盆地を見渡す小高い丘。太陽の陽を燦々と浴びた凝縮感のある葡萄が生まれる土地です。太陽の色をしたワイン。

登美の丘ワイナリーが開発した甲斐市オリジナルワインです。瑞々しい果実感とやわらかな口あたりが特長です。（限定販売）

赤黒系果実、リコリス、ナツメグなどスパイスの香りと樽香が調和。豊かなタンニンとバランスの取れた深い味わいです。

マスカットベーリーAのイチゴの香りのすっきりとした味わいのさわやかな辛口ロゼスパークリングワインです。

シャトー酒折の定番商品。2022ヴィンテージは日本ワインコンクールで部門最高賞など3冠受賞。スイスイ飲めちゃう1本です。

デラウェアの果実味が口にひろがり、キリッとした酸味とフルーティーさがバランスしたセミスイートのジューシーなワインです。

自社農園で収穫できたシャルドネをしっかり樽熟成。穏やかな酸味と果実味と樽の風味のバランスが絶妙な1本です。

池川氏が管理する畑の中から良質な葡萄を産する畑を厳選し、収穫を2週間遅らせて完熟させた葡萄を使用した極上のワインです。

自社農園で収穫されたシラーを使用。他国のシラーとは異なり、日本的でエレガントな味わいが特徴です。

栽培の匠・池川仁氏が作った極上のベーリーA。エレガントな風味と果実の凝縮感、力強さを持つ上品な赤ワインです。

熟成40カ月。ドサージュに樽発酵/熟成酒を使用。甲州のフレッシュ・フルーティーさと樽の旨味とまろやかさが心地よい辛口。

甲州とデラウェアを独自にブレンド。フレッシュな香りと程よい厚みに果実味がしっかりとしたデイリーワインです。

粗く濾過する事により、モロミを味わえる特別なワイン。早摘みのデラウェアならではの酸味と甘味のバランスが特徴的です。

自社圃場収穫100％。雑草による不耕起草生栽培の自社圃場に羊を放牧し、自然に近い環境の中でのびやかに生育した甲州種です。

山梨市の七日市場圃場の甲州を新樽で醸造。凝縮された華やかな果汁を低温発酵。フルーティーさと複雑味が綺麗な本格派甲州。

ベーリーＡに樽熟成させたアリカントＡをブレンド、ほんのりとした樽香や華やかな香りが特徴的な飲み飽きしない赤ワインです。

少量生産。貴重なヤマソービニオン種を甘口に醸造した他に無いワイン。果実味豊かな香りと穏やかな酸味とのバランスが綺麗です。

14カ月の樽熟成。長期熟成により山葡萄由来の酸味が落ち着き、滑らかな口当たりと熟した果実の芳醇なアロマが感じられます。

小仕込で実験的に醸造した中から高品質なものを選抜したラボシリーズ。特有のスパイシーさとボリュームのある果実味が魅力です。

地下セラーにて一升瓶で長期熟成されたヴィンテージ古酒。地下セラーから20年の節目にリリースされた限定ワインです。

自社畑の甲州種を使用。和柑橘のさわやかな香りと生き生きとした酸が特徴のスパークリングワインです。

果実のボリューム感、ミネラル感がありフレッシュで旨味のあるワインに仕上げました。

自社畑のシャルドネを使用したエレガントさとふくよかさの調和が整ったワインです。

果実香と樽香、そして酸味のバランスがよいチャーミングな印象のロゼワインです。

とてもクリーンでさわやかな酸味と果実香のバランスが良いワインです。

酵母によって生み出された繊細できめ細かい泡、グレープフルーツなどの香りとほど良い甘さの本格スパークリングワインです。

シトラスの香りと桃などの穏やかな香りが調和。ややエッジの効いた苦味がフィニッシュで全体の味わいを引き締めています。

酵母によって生み出された繊細できめ細かい泡、チャーミングな果実味に、少しビターな味わいの本格スパークリングワインです。

洋ナシや白桃などの香りが感じられ、口当たりは滑らかで果実味とさわやかな酸味のバランスが良く、うま味もある辛口ワインです。

ステンレスタンクと樽仕込を併用、穏やかな樽香が心地よく、酸味、わずかな苦みのバランスが良い、まとまりのある味わいです。

収穫した葡萄を凍らせて、溶けてくるところを搾って醸し発酵させた、豊かな甘さとフレッシュな酸味のある甘口ワインです。

梗を取り除かず房ごと全房発酵させ、樽で約12ヶ月育成させた、上品で落ち着きがあり、複雑で凝縮感のある味わいです。

ベリー系果実や腐葉土のような香りと樽香がほどよく調和し、酸で骨格をつくる、熟成のポテンシャルを感じさせる味わいです。

果皮や種から旨味と色を引き出したオレンジワインのスパークリング。製造ワイナリーが少ない珍しいワインです。

ルミエールのある南野呂地区の甲州を使い瓶内二次発酵で仕上げました。キメの細かい泡立ちと和柑橘の香りです。

欧州系黒葡萄品種を贅沢に使い醸造した辛口ロゼスパークリングワインです。瓶内二次発酵によるキメ細かな泡が楽しめます。

ルミエール ショップ限定商品を特別出品。初夏を思わせる軽快な甘さです。

大変珍しい希少品種ミルズで醸造。ライチやバラのような華やかな香りの甘口ワインです。甘口がお好きな方におすすめ！

明治時代の仕込みを今に復活！　国の登録文化財に指定されている石造りの発酵槽で、当時と同じ醸造方法で造った赤ワインです。

ルミエールワイナリー岩間工場長が栽培した良質の葡萄を厳選し醸造しました。一味違うマスカットベーリーAをお楽しみ下さい。

これから発売のシャトールミエール赤2016を特別に先行発売。発売前、一足早く限定出品です。

柚子やカボスのような柑橘香がさわやかで、すっきりした辛口のスパークリングワインです。

イチゴやサクランボ系のフルーティーな香りで、飲みやすいさわやかな甘口のスパークリングです。

地元民に愛される定番ワイン。プレス果汁も使うため果皮の旨味も感じられます。湯飲みで気軽に飲む味わいです。

アプリコットやバラのような果実香で、南仏のロゼのように心地よく飲める旨味があるロゼです。

地元民に愛される定番ワイン。プレス果汁も使うため果皮の旨味も感じられます。湯飲みで気軽に飲む味わいです。

醸造家Tが、ベーリーAと樽熟成カベルネの理想のブレンドを追い求めて、気まぐれにリリースした限定ワインです。

フルーティーな香りと葡萄の皮由来の味わい、柔らかい酸味が特徴です。

甲州の皮を果汁と一緒に発酵させて特徴的な香りと渋みを引き出しました。

ワイナリーに併設する観光葡萄園で栽培している生食葡萄を約16種類使用。フルーティーでジューシーな味わいです。

勝沼町内で栽培したシャルドネを使用。樽を使わずステンレスタンクのみで醸造。南国フルーツのような香りと柔らかな味わいです。

定番商品を長期熟成して再発売。豊かな熟成香と角が取れたまろやかな蜜のような味わい、長い余韻が特徴です。

マスカットベーリーAのイチゴジャムのような香りと軽やかな渋みが特徴です。

希少なアジロン種の甘い品種香をいい意味で裏切る辛口ワイン。さわやかな酸味も特徴です。

樽を使わずステンレスタンクのみで醸造。華やかな香りのメルローを味わい深いプチベルドーが支えるバランスの取れたワインです。

デラウェアの甘酸っぱい芳香と、さわやかな甘味に満ちた味わいを、ボトルの中にたっぷりと詰め込んだスパークリングワインです。

フリーランジュースのみを使用しじっくりと低温発酵して造った豊かな果実香と酸味のバランスが良い辛口スパークリングです。

果皮由来の心地よい渋味と旨味が特長的で、葡萄の個性が際立つ果実味豊かなワインに仕上がりました。

ほのかに香る樽香、心地よい酸味が食事を引き立てる、ふくよかな味わいの辛口白ワインです。

山梨県の一部でしか栽培されていない希少品種「アジロンダック」で造った甘く華やかな香りが特徴のチャーミングな甘口です。

柔らかな渋味を伴うふくよかさ、バランスの良さが特長で調和のとれた奥行きのある味わいの赤ワインです。

絶妙なブレンドと長期樽熟成によって、複雑な香りと、力強くふくらみのある味わいに仕上げました。

2023年収穫した甲州葡萄を使ったフレッシュな白ワインです。

20年超地下貯蔵した古酒と5年以内の若いワインをブレンドした、やや甘口の白ワインです。

甲州とマスカットベーリーAを混ぜて搾汁・発酵させたさわやかなロゼワインです。

2023年収穫したマスカットベーリーAを使ったフレッシュな赤ワインです。

日本でつくられた品種、甲斐ノワールを使用した、エレガントでありながら野性的な力強さも感じさせる赤ワインです。

『JAPAN WINE CHALLENGE 2022』ゴールドメダル、『サクラアワード2023』シルバー受賞。定番のスパークリングワインです。

マスカットベーリーＡとメルローをホールバンチ方式で醸造。華やかな色。いきいきとした酸味でフレッシュな味わいです。

このイベントにベストマッチのGI取得の一升瓶白ワイン。丸みがあり柔らかでバランスの良い軽快な味わいが特長です。

収穫を遅らせることで完熟した葡萄を使用し、優しい甘みを残した白ワインです。

ボジョレー・ヌーヴォーと同じ製法のオレンジワイン。６カ月樽熟成して柔らかいオークの香りと葡萄の果実感がよく調和しています。

今年で醸造20年を迎えた2004年収穫のシャルドネです。樽熟成の後、トンネルワインカーヴでじっくりと瓶熟成させました。

このイベントにベストマッチのGI取得の一升瓶赤ワイン。軽快で優しく、渋みも少なく軽い飲み口が特長です。

『サクラアワード2024』ゴールド受賞。収穫を遅らせ、樹上で完熟した葡萄を使用したしっかりとした色合いの赤ワインです。

勝沼町の厳選した葡萄のみを使用。優しく柔らかで、渋味が少なく、程よいボリューム感を味わえます。

さわやかな香りとスッキリした飲み口のオーソドックスな甲州種ワインです。

みかん、ピンクグレープフルーツ、バラのドライフラワーの香り。後味に残る心地よい苦みが、果実の甘みを引き立てます。

日本ワインコンクールで４度の金賞。レモンやグレープフルーツのようなさわやかな香り。引き締まった酸ですっきりとした飲み口です。

国内外のコンクールでの受賞多数。みかんやカボスの和柑橘の香り。フレッシュで程よいコクとすっきりとした味わいです。

ドイツのコンクールで２年連続金賞。マスクメロンやマスカット、香木の香り。柔らかい酸味と自然で奥深い果実味が広がります。

山梨県産シャインマスカット100％使用。マスカットやライチ、白いバラの香り。フレッシュで瑞々しい果実味の上品な甘口ワインです。

程よい渋みと軽やかな味と香りが特徴のオーソドックスなマスカット・べーリーA種の赤ワインです。

『サクラアワード』W金賞。熟したイチゴやカシス、チョコ、スミレ、土の香り。しっかりとしたアタックと滑らかな渋みが感じられます。

自社栽培デラウェアを100％使用。暑いこの時期にピッタリ！　さわやかな香りとキリっとした味が自慢の辛口デラです。

イチゴやジャムの甘やかな香り！熟度を高めこだわりぬいたベーリーAとシンプルな醸造。凝縮した果実感を楽しめる1本です。