蔵出しワインバー | Wine Bar on Spring 2017

フード

兵庫通商
  • エキストラバージンオリーブオイル

    3種類のオリーブをブレンドしたエキストラバージンオリーブオイル。オリーブジャパンの品評会では最優秀賞、金賞を獲得。新鮮かつ繊細な香りが特徴です。

  • ハモンイベリコとサラミの盛り合わせ
    1600円

    ミシュラン三ツ星レストランのシェフも絶賛のイベリコ豚の生ハム。塩気が控えめで、長期熟成された芳醇な香りをお楽しみください。

野乃鳥
  • 播州百日どり、もも串(2本セット)
    500円

    兵庫県多可町産 播州百日どりのジューシーなもも肉を、野乃鳥20年積み重ねてきたタレで仕上げました。
    紀州備長炭で焼き上げたもも肉は、赤、白どちらの相性も抜群です!

  • 播州百日どり、ムネ肉ハーブ焼き
    ムネ肉円

    播州百日どりのムネ肉をハーブでつけ込み、あっさり仕上げました。
    白ワインとの相性抜群で、レモン汁でお召し上がりください。

  • 特製つくねのチーズソース(2本セット)
    500円

    香味野菜をねり込んだ特製つくねをチーズソースで仕上げました。
    全てのワインに相性ぴったり!定番メニューです!

リールのぱん
  • グリーンオリーブとベーコン
    300円

    グリーンオリーブを練りこんだ生地にベーコンを合わせ、お酒に合うよう仕上げました。

  • 大葉とベーコン
    300円

    ブラックペッパーと大葉を練りこんだ生地にベーコンを!スティック状で食べやすくしました。

  • 赤ワインとチョコ
    300円

    パン生地を仕込むときに、水の変わりに甲州産の赤ワインを使用しました、チョコとあわせてワインをお楽しみください。

伊たこ焼
  • 伊たこ焼 4種盛り
    1100円
  • 限定! トリフオイルのたこ焼
    600円

    トリフオイルと天然塩で味付けしたたこ焼です。

肉の東門
  • 神戸ビーフラムイチ(モモ)ステーキ
    1500円

    世界の神戸ビーフ。自社牧場だから出来るこの値段!!

  • Now Printing
    但馬牛肉ベーコン
    1000円

    但馬牛を贅沢にベーコンにしました。軽く炙って食べるとまたうまい。

  • 塩ハンバーグ
    800円

    但馬牛肉100%使用のジューシーなハンバーグ。かるく塩だけで食べるのがツー!!

炭火焼 みや澤
  • チーズINフランク揚げ
    300円

    韓国で人気のチーズフランク。揚げたてを頬張ると、濃厚チーズがとろーんと伸びて美味しい。

  • やみつき枝豆ガーリックバター醤油
    500円

    定番の枝豆を今回はワインにピッタリのガーリック風味で

  • うるめイワシのオイルサーディン
    500円

    高知県産一本釣りうるめイワシをオイルサーデインにしました。
    大ぶりのイワシをぜひご賞味ください!

ヴァン・ド・キッチン江坂
  • Now Printing
    塩こぶポテトフライ
    500円

    国産(山梨)ワインに合わせるべく旨味成分たっぷりの塩こぶを使ったポテトフライです。

  • バルの定番 海老ときのこのアヒージョ バケット付き
    800円

    バルの鉄板メニュー 海老といろんなきのこをガーリックオイルで煮込みました 海老ときのこの旨味がたっぷり詰まったオイルにバケットを浸して召し上がってください!

  • お肉ごろごろローマ風トマト煮込み バケット付き
    900円

    イタリアの郷土料理『トリッパ』をイメージしたワインに合う逸品ハチノス以外にもごろっとしたお肉を入れボリューム感を出しました。

カフェ シャルボン
  • Now Printing
    トリプルベリー かき氷

    イチゴシロップ、イチゴソース、イチゴジャムを氷の上に掛けて提供

  • ハスカップ ブルーベリーかき氷

    ハスカップブルーベリーシロップを氷にかけて提供