蔵出しワインバー | 大阪 2019

スパイシーで野趣あふれる味わいと心地良い酸味の調和した赤ワイン。

豊富な果実味と奥行きのある味わいのミディアム赤ワイン。

野性的でくせになる味わい。ミディアムタイプの赤。

華やかで柔らかく奥行きのある味わい。

和の調味料と合わせて楽しめる気軽な赤ワイン。

和の調味料と合わせて楽しめる気軽なロゼワイン。

和の調味料と合わせて楽しめる気軽な白ワイン。

フレッシュ&フルーティー&ドライ。

甲州葡萄感150%！旨味のある辛口。

甲州葡萄感200%！ボリューム満点、旨味の辛口。

屋外飲み最高な気軽で色彩鮮やかロゼスパークやや辛口。

山梨県甲州市勝沼町自社畑100％の甲州種を使用
　繊細な葡萄果実味と爽やかな酸味が調和した
　キレのある辛口スパークリング

アリエ産オーク樽で熟成された深みのある味わい。

程よいタンニンと果実の酸味とまろやかなバニラの香りが心地よい。

フレッシュな香りと広がりのある爽やかな酸味。

柑橘類、大地や樹木の爽やかな香り、味わい深い酸味。

完熟前に収穫、フルーティーなワイン。

広がりのある酸と奥深い味わい。

フレッシュな香りと広がりのある爽やかな酸味。

マスカット・ベーリーＡ種にカベルネ・ソーヴィニヨン種をブレンド。約６ヶ月の樽熟成。柔らかなアタック、チェリーやドライトマト、ピンクペッパーのニュアンス

柔らかいアタック、ブラックペッパーやカシスのニュアンス。豊かな果実味と、しっとり広がる優しいタンニンが心地良い１本です。

本ビンテージはマスカット・ベーリーＡを主体とし、ブラックチェリーやスパイスのニュアンスを感じさせるスタイリッシュかつエレガントな味わいに仕上がっています。

ルビー色に輝く明るい色調、フランボワーズやチェリーを思わせる華やかな香り。軽快な酸と豊かな果実味が広がります。

グレープフルーツなどの柑橘類の香りに加え、すっきりとした後味の白ワイン

洋梨や柑橘類を思わせる香り。口に含むと、白い花の香りも広がります

最高級葡萄品種のひとつである 「シャインマスカット種」を100%使用。皮ごと食べられ、甘く上品な芳香を持つ近年人気のこの品種を、ぶどうの特徴を活かし、セミスイートで 香りあふれるワインに仕上げました。

あじろんの軽やかさや華やかさが際立ちます。 ほんのり上品な甘さ。あっという間に１本なくなってしまいそうな飲みやすさです。

ヤマブドウの特徴が出たあざやかなルビー色が美しい,タンニンと酸のバランスが良いミディアムボディ

フレッシュでイチゴの様な香りを持つフルーティーでジューシーな口当り

爽やかな果実味とコクのある酸味・タンニンのバランスの良いミディアム・ボディの赤ワインです。

自社農園産収穫セミヨン100%で仕込みました。
フレッシュな果実味を持ち、さわやかな酸味とキレのある辛口の味わい。

フレッシュで軽快な果実味と爽やかな酸味のバランスの良いやや辛口白ワインです。

果実味と酸のバランスがとれたシャープな辛口、奥行きのある味わいと軽い渋み。

個性的なライチの様な香りとシードルを思わせる豊かな酸味

シードルの様なフレッシュな酸味とライチの様なフレーバー

自社農園日灼圃場収穫カベルネソーヴィニヨン100％/赤/ミディアムボディ　自社農園日灼圃場で丹精込めて栽培、収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンを１００％用い、カシス、ブラックベリーなどの果実味あふれる味わいとともに、香ばしい樽のニュアンスが溶けあう、ふくよかな奥行きと長い余韻を感じさせる赤ワインに仕上げました。苗の植え付けから長い歳月を経て生み出された畑のポテンシャルを存分に引出した味わいをお楽しみください

自社農園収穫メルロ種50％ カベルネ・ソービニヨン種50％　赤/ミディアム〜フルボディ　自社農園で収穫したメルロ、カベルネ･ソーヴィニヨンを用い、12カ月のオーク樽熟成を経て生み出されたこのワインは、スミレやカシス、根菜類などを思わせる深く豊かな果実香と、樽由来のコーヒーやビターチョコレートなどの香りが溶け合い、しなやかなタンニンと酸味が、長い余韻とエレガントさを感じさせる仕上がりです。太陽と大地の恵みをたっぷり受けた奥行きある味わいをどうぞお楽しみください。

奥野田地区収穫メルロ/赤/ミディアムボディ　奥野田地区で収穫した糖度の高いメルロ種を用い、スミレやカシスを思わせる華やいだ果実香の中にブラックペッパーやミントなどのハーブのニュアンス、香ばしい樽香が感じられる、まろやかな膨らみと奥行きのある味わいの赤ワインに仕上げました。外観、香り、味わいからイメージして描いたスミレのラベルとともにお楽しみください。

自社農園収穫シャルドネ/白/辛口 自社農園産のシャルドネをオーク樽で発酵、およそ半年間熟成させました。良く熟した果実由来の柑橘類やハーブ、ミネラルの香りと、樽由来のバニラやナッツ、キャラメルなどの香りが溶け合い、複雑さを醸し出しています。酸味と甘みに、ほのかな苦味のバランスがとれた、なめらかなコクのあるリッチな味わいです。

甲州市収穫甲州/やや辛口　丁寧に収穫した完熟甲州種を除梗した後、マセラシオンにより甲州種が持つ果実本来の味わいを最大限に引き出しています。葡萄果に付着している野生酵母で低温発酵後、丹念なバトナージュにより豊かな香り、奥行きある味わいのワインに仕上げました。ミネラルたっぷりの優しいおいしさをどうぞお楽しみ下さい。★2017ヴィンテージは無濾過で仕上げているため濁りワインとなっております。

甲州市収穫デラウェア/白/甘口/ 夏の太陽をたっぷり浴びたデラウェアを100％熟成して蜂蜜を思わせる香りと濃厚な甘みのワインに仕上げました。自然の恵みをたっぷりと受けた摘みたての味と香りをじっくりお楽しみ下さい。

山梨県収穫マスカットベイリーA/にごりスパークリング/赤/辛口　熟したベリーを思わせるチャーミングな果実味ときめ細かい泡立ちが特徴の濁りスパークリングワインです。摘みたて果実そのままのおいしさと酵母由来の香ばしい味わいをお楽しみください。

甲州市収穫デラウェア/にごりスパークリング／白／辛口　夏の太陽をたっぷりと浴びた完熟デラウェアを100％用い、瓶内二次発酵によりフルーティーな味わいときめ細かい泡立ちが特徴のにごりスパークリングワインに仕上げました。摘みたて果実そのままのおいしさと酵母の香ばしい味わいを是非お楽しみください。

ぶどうの皮と種を発酵させたワインを蒸留して製造したブランデー。

限定品　自社の100年畑で育てたベリーＡ

工場直送　樽詰め生ワイン

限定品　自社の100年畑で育てた甲州

限定品　たこ焼きに合うスパークリング

2018ビンテージから名称を「ジンファンデルロゼ」に変更。残糖分ナシの辛口ながら、キャンディのような甘い香りのロゼ。

マスカット系28品種混醸。アロマティックな香りが特徴的。

樽の香りは控えめに、口中に広がる蜜やボディをより感じられる仕上がり。

樽熟成を加えたKisvin甲州の上級タイプ。

着色を抑えた通称「エメラルド甲州」でクリーンな酸味と果実味を実現。

クリーミーな泡で厚みのある甲州のスパークリング。

日本ワインコンクール銀賞。果実味と樽香で深みのある赤ワイン。

ベリー系の果実香で、まろやかな渋みが心地よいデイリーワイン。

柑橘香があり、すっきりとした飲み飽きない辛口。

柑橘香と樽香がバランスよく、すっきりした辛口。

木いちごジャムのような香りが特徴の甘口スパークリング。

柑橘香が爽やかで果実味たっぷりのやや辛口。

自社畑のブドウで作ったチャーミングなタンニンとスパイシーさを兼ね備えたワイン

とてもクリーンで爽やかな酸味と果実香のバランス感が良いワイン

果実香と樽香、そして酸味のバランスがよいチャーミングな印象のワイン

自社畑のブドウを使用したエレガントさとふくよかさの調和が整ったワイン

果実味のボリューム感、ミネラル感がありフレッシュで旨味のあるワイン

渋味と酸味のバランスが良い味わいは、古酒らしさを感じさせます。

サドヤの百周年記念商品。今しか味わうことのできない1本です。

穏やかながらも芯のある味わい。

甲斐の国の緑を連想させるフレッシュな辛口の白ワインです。

サドヤの百周年記念商品。今しか味わうことのできない1本です。

フレッシュでフルーティーな酸味、カジュアルに楽しめる

開府500年記念商品　甲府市×山梨大学×サドヤのコラボ商品

冷涼な気候と土壌を感じる

俊敏な黒い果実感

MBA主体です、多層な香味

芳香豊か

程良く熟成しています

絞ったままの柑橘類の香り

4日間低温にて果皮と発酵

ビターチョコレートや黒糖を感じさせる香りと深い色合い、コクのある味わいが特徴

ブラッククィーン、ベーリーＡ、アリカントを使用し、8ヶ月間樽熟成させた後、それぞれをバランスよくブレンド。

重川甲州の樽発酵版！主張しすぎない樽香と豊かに広がる果実味が特徴。限定商品

イベント用として無濾過特別瓶詰めした限定商品。洋ナシや和柑橘を感じる香りが広がり、凝縮感のある味わいが特徴

甲州種の味わいを最大限に引き出したフレッシュでスッキリした酸とやさしい口当たりのにごりタイプ

デラウェア50％甲州50％のブレンドスパークリング爽やかな香りとスッキリとした酸が特徴

芳醇な風味のするしっかりした赤ワイン。

食欲をそそるパンチのある風味。ハマるとクセになる（かも）

甘い香りの赤ワイン。渋み少なく飲みやすい。

イチゴのような香りがとってもキュートな甘口。

白桃やリンゴなどの優しい果実の風味。　BASICな甲州。

爽やかなマスカット香りのする甘口。希少品種。

瓶内2次発酵の旨味ときめ細かい泡　

色調は明るいガーネット色で、香りはスミレの芳香が心地好いアロマ。味わいは優しく柔らかで、渋みが少なく、程よいボリューム感を味わえるほのかな甘口タイプです。チャーミングな果実味あふれる味わいをお楽しみ下さい。

2018年収穫の山梨県産巨峰100％。
ロゼの色調も鮮やかで、巨峰の甘酸っぱい香り、ソフトな甘みがやさしい口当たりのロゼワインです。巨峰の特徴を生かした、旬の美味しさをお楽しみ下さい。

ぶどうの新鮮さと果実果のある爽やかな辛口タイプ。味わいは丸みがありやわらかでバランス良く調和し、全体的には軽快な印象があります。地元勝沼のぶどう生産者も愛飲するワインです。

甲州種で仕込んだ本格スパークリングです。フレッシュで柑橘系豊かな香りと、十分な圧が特徴で細かく永い泡立ちは食卓を彩ります。

葡萄栽培の匠、池川 仁が育てた完熟したベリーＡを12ヶ月樽熟成。凝縮感にエレガントさを兼ね備えた最上級のベリーAワイン

山梨県の2つの地域で収穫されたﾍﾞﾘｰＡを、1年間の樽熟成によりチャーミングな果実味と樽の風味がバランスよくまとまり、とても飲み易い赤ワイン

葡萄栽培の匠、池川 仁が育てた完熟したベリーＡを使用した、滋味あふれる凝縮感と力強い味わいの1本
れるワイン。

キュヴェ・イケガワの畑から早期に収穫したベリーAを使って造られたロゼワイン。イチゴ飴の香りを持つ、アウトドアにピッタリのロゼワイン

32種類の生食用葡萄で造られた世界でただ一つのワイン。高貴に輝く様々な葡萄が詰まった宝石箱のようなワイン

シャルドネ100%、17ヶ月間樽熟成。トロピカルフルーツの香りと樽香がバランスよく調和した果実味豊かでボリュームのある味わい

Kisvinが栽培する甲州を使用し、10ヶ月間樽熟成。甲州のポテンシャルを最大限引き出すことを追及して造られたワイン

フルーティーな香りで、すっきりとした辛口のとても飲みやすい1本。2015ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞは伊勢志摩サミットで提供

果実味あふれる、程よい甘さの飲みやすいワイン

キリッとした酸味とフル
ーティーさがバランスしたセミスイートワイン

熟成感を楽しんでいただけるまろやかな赤ワイン。

マスカットベーリーAとサンジョベーゼをブレンド。フルーティーで優しい赤。

濾過をせず瓶詰めしたにごりワイン。ジューシーな甘口。

亀岡産カベルネ・ソーヴィニヨン主体の辛口ロゼワイン

シャルドネと甲州をブレンド。上品な樽香の辛口白ワイン。

ナイアガラ100％。フルーティーな香り豊かな甘口白ワイン

サペラヴィ100％のレアな赤スパークリング。スパイシーな料理にピッタリ。

酸化防止剤無添加・無濾過の辛口。まるでチェリービールのよう。

京都産城州白梅を使用。上品な香りが心地よい。スパークリング梅ワイン。

ドメーヌQピノノワールのバックヴィンテージ　熟成感をお楽しみください

自社畑100％の日本のピノノワールをお楽しみください

甲州とピノノワールをアサンブラージュした特別な黄金比はドメーヌQだけの逸品

稀少な品種贅沢に使用　デザートワインとしてもオススメ

青デラのキリッとした酸味が特徴のフルーティーなワイン

甲府市開府500年を記念して造られたプレミアムな逸品

鮮烈な葡萄果汁のみずみずしさが感じられるやや辛口の桃色スパークリング

古木ほど美味しくなるワイン。日本では稀有な56年樹齢のベリーエー。酸化防止剤無添加、自然酵母

メルローをカベルネソーヴィニヨンにブレンドしました。ベリーエーブレンドとの美味しさ対決ワインです

ベリーエーをカベルネソーヴィニヨンにブレンドしました。メルローブレンドとの美味しさ対決ワインです

工房の中では最も飲みごたえのある赤。渋みとボディ感をじっくりと味わえます。

羽曳野、飛鳥で育まれたまろやかで滋味深い味わいの赤ワイン

赤の看板銘柄。懐深く和から洋までジャンル問わず食事に合います。

白の看板銘柄。優しい飲み口の中にも芯と心地よい余韻がしっかりと感じられます。

酸はしっかり、タンニンは滑らか。

フルーティで軽めの辛口

樽の風味がちょうど良い感じです

洋梨や白桃の香り、程よい渋みが良い

爽やかな酸味のある甘口

山梨県北部の茅ヶ岳のふもとに自社カベルネ・ソーヴィニヨンの圃場があります。標高700ｍの冷涼な気候でとても凝縮したブドウが育ちます。優雅な余韻の長いワインです。

山梨県産のマスカット・ベーリーＡを主原料としメルロー種をアサンブラージュしたワインです。チェリーの香りやほのかな樽の香りの優しい印象。優しいタンニン感は調和が取れています。

山梨県東部地域で栽培された甲州種を使用。魚介にとても相性が良く、心地よい酸味とふくよかさを感じるワインです。辛口白ワインで1番人気です。

山梨県産の甲州種を原料とした無濾過、辛口タイプのワインです。一次発酵で発生したかすかな微炭酸も感じられ冷やして気軽にお飲み頂きたいワインです。柑橘の香りが広がり、無ろ過で濁りが特徴のワインです。

山梨県産のデラウェア種を原料としたフルーティな無濾過ワインです。無濾過なため低アルコールながらボリューム感を感じられます。甘さもありますが、しっかりとした爽やかな酸味が魅力のワインです。

山梨県産のデラウェア種を使用。瓶内二次発酵の無濾過タイプのため濁りがあります。フレッシュでフルーティな辛口スパークリングです。

長期樽熟成（29ヶ月）により複雑な香りと力強くふくらみのある味わい

長期間（約1ヶ月）醸すことでぶどうの旨味を抽出して醸造した原酒を樽熟成し、２樽厳選した特別キュベ

柔らかくも凝縮感のある味わい

心地良い果実の香りと適度な酸味が味わいを引き締める

ﾁｪﾘｰやｼﾞｬﾑのような芳醇な香り、ブドウをほおばったような豊かな果実味

果実味に富んだフレッシュな香りと爽やかな酸味

はつらつとした柑橘系の香りと全体の味わいを引き締める軽快な酸味

果皮由来の心地よい渋味と旨味、ぶどうの個性が際立つ果実味豊かなワイン

柑橘系の心地よい香りのやや甘口の白ワイン

赤い果実香、樽由来のﾊﾞﾆﾗのような香り、柔らかくふくらみのある味わい

果実香豊かな香りと清涼感あるきめ細かい泡立ち

口に含んだときの甘さ、フルーティーな味わいが豊かに広がる

【2月リリース限定ワイン】チャーミングなアロマとグラマラスなボディ。芳醇でしなやかな旨み溢れる品格漂う1本

仏三ツ星ソムリエも絶賛した渋・酸・果実の見事なバランス。

ピンク！ピンク!!ピンク!!!可愛い!美味しい!巨峰ワインですよ

ほんのり感じる樽香が心地良い。コスパの高いデイリー山梨ワイン。

山梨の定番一升瓶ワイン。甲州＆デラウェアブレンドの地ワインです。

なんと1970年代の熟成酒!!　毎年リピーター続出の唯一無二の甲州ワイン

2,000本限定!!早摘み甲州で醸した瑞々しく柔らかな酸と口一杯に拡がる果実味をお楽しみ下さい。

みんな大好きデラウェア!!まるで葡萄を頬張ったようなキュンキュンするにごりワイン。

溌剌とした気泡とフレッシュな果実味。爽快なスパークリング。

果実や土の香りと程よい渋みが特徴

イチゴの様な香りと柔らかいタンニン

鳥もつ煮との相性抜群

ワイナリー併設の観光ぶどう園で栽培した生食葡萄20種類を使用したワイン。

洋梨やハチミツの香りが特徴

爽やかな香りと甲州由来のほろ苦さが特徴

自社管理畑で栽培された、カベルネ・ソーヴィニョン　プティ・ヴェルドー　メルロー　　3種のブレンド。丸藤葡萄酒のトップ・キュヴェ。

落着きのある果実味に樽の風味が程よく溶け込んでいる。

甲州種をコンクリートタンク内で果皮や種と一緒に発酵。風味豊かで、ほんのり渋みや苦みも残る。

勝沼町内産甲州100%。シュール・リー製法により、ほんのりと旨味があり、和食を引き立てる。

ワイナリー限定商品。勝沼の自社畑栽培のカベルネ・ソーヴィニョン。

程よい渋みと軽やかな味と香りが特徴です。

さわやかな香りとスッキリした飲み口が特徴のやや辛口の白ワインです。

ワイナリー限定商品。樽香とふくよかさが特徴の甲州。

フレッシュ＆フルーティで豊かな味わいが特徴のワイン。